Bowl z wołowiną i batatami

SKŁADNIKI

Co przygotować

• 400 g chudej mielonej wołowiny
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 30 g koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1/4 łyżeczki chili
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 100 g chudego serka kremowego
• 500 g batatów
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• oliwa w sprayu
• 20 g majonezu light
• 100 g jogurtu greckiego 0%
• 30 g sosu sriracha
• sok z 1 limonki

PRZYGOTOWANIE

Krok po kroku

1. Pokrój bataty, dopraw i upiecz lub przygotuj w air fryerze do miękkości.
2. Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj wołowinę, przyprawy i koncentrat.
3. Po usmażeniu mięsa wmieszaj serek kremowy.
4. Wymieszaj majonez, jogurt, srirachę i sok z limonki.
5. Podziel bataty i wołowinę na 2 miski, dodaj sos.